RSS
 

Notki z tagiem ‘wielkanoc’

Placek Cielaczek

25 maj

Placek który zawsze się udaje. Naprawdę warto zrobić.

Składniki:

2 szklanki mąki

¾ szklanki oliwy

1 szklanka mleka

2 całe jaja

2 łyżki kakao

2 łyżki dżemu truskawkowego

1 łyżeczka wody

1 szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

2 kostki białego sera

3 jajka (białka ubić)

½ kostki masła

1 łyżka kartoflanki

1 szklanka cukru pudru

1 cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

Oliwę, jajka, mleko, kakao, cukier i dżem zmiksować. Dodać wodę, proszek, mąkę zmiksować. Składniki na masę serową miksujemy mikserem na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy. Ciasto należy rozlać na blachę, na ciasto włożyć ser. Pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.

IMG_4435

#71

Smacznego !!!

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Na słodko

 

Puchowa babka drożdżowa

20 mar

Przepis na babkę drożdżową pochodzi z zeszytu mojej Mamy. Ostatnimi czasy spróbowałam się z nim zmierzyć. Najpierw musiałam się zmierzyć z rozszyfrowaniem przepisu gdyż nie było wymienionych po kolei składników tylko wszystko razem. I tak robiąc tą babkę o mały włos zapomniałabym dodać roztopionego masła a bo tak jakoś było to wpisane na końcu ale w ostatniej chwili zerknęłam w przepis czy wszystko mam i dodałam to czego brakuje. Babka jest bardzo dobra, przede wszystkim nie jest sucha co dla mnie jest wielkim plusem. Ja postaram się wydobyć wszystkie składniki a potem opisać jak należy zrobić babkę.

Składniki:

500 g mąki tortowej

Niepełna szklanka mleka

7 dag świeżych drożdży

1 łyżeczka cukru pudru

10 żółtek

Szklanka cukru

Pół kostki masła roztopionego

Szczypta soli

Cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Mleko podgrzewamy. 250 g maki i niepełną szklankę mleka rozcieramy tak aby nie było grudek. Ciasto rozciera się dość szybko – robi się lśniące i aksamitne. Roztarte przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wystygnięcia. Do chłodnego ciasta dodajemy świeże drożdże i 1 łyżeczkę cukru pudru. Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce niech wyrośnie. Do garnuszka dodajemy 10 żółtek, dosypujemy szklankę cukru i mieszamy na pulchny krem. Do wyrośniętego zaczynu dodajemy ubite żółtka, następnie 250 g maki i wyrabiamy ciasto tak długo aż zacznie odstawać od miski. Dodajemy pół kostki roztopionego letniego masła, szczyptę soli i ponownie dokładnie ubijamy ciasto. Pieczmy około pół godziny  temperaturze 180 stopni. Gdy babka wystygnie posypujemy ją cukrem pudrem. 

kr

Smacznego!!!

#27

 
Komentarze (28)

Napisane w kategorii Na słodko, Święta

 
 

  • RSS