RSS
 

Notki z tagiem ‘pizza’

W końcu idealna

25 kwi

Oj, zdążyłam jeszcze z postem w kwietniu uff… Zawsze chciałam zrobić taką pizzę, ale tak jakoś wychodziło, że robiłam moją sprawdzoną której przepis już kiedyś podawałam. Ale nic przekonałam się, zrobiłam nową, która wszystkim smakowała. Ciasto robi się bardzo szybko. Tym razem była z tuńczykiem i z kukurydzą, a druga była z kurczakiem i kukurydzą. Sos który zrobiłam pierwszy raz jest bardzo smaczny. Długo szukałam pomysłu na taki sos ale warto było. Naprawdę gorąco polecam, zasmakuje wszystkim. Ciasto i sos starcza na dwie pizze.

Składniki:

Ciasto:

2,5 szklanki mąki

Ok. 2-3 dag drożdży

2 – 3 łyżeczki oliwy

2/3 szklanki ciepłej wody (maks 40 stopni)

Łyżeczka soli

Łyżeczka cukru

Sos:

Puszka pomidorów

Ząbek czosnku

Oliwa

½ łyżeczki soli

Szczypta cukru

Łyżeczka oregano

Świeża bazylia

Dodatki:

Odsączona puszka tuńczyka

Odsączona puszka kukurydzy

Kawałki kurczaka zamarynowane w przyprawach

Starty żółty ser

Sposób przygotowania:

Ciasto: Mąkę przesiej do miski. Dodaj oliwę i sól. Do 1/3 szklanki wody wsyp cukier, drożdże, łyżkę mąki. Gdy rozczyn zacznie pracować, dodaj go do mąki. Ciasto wyrabiaj aż będzie gładkie, uformuj w kulę. Ciasto odstaw i przykryj (odczekaj, ale niedługo nie musi bardzo rosnąć). Następnie krótko wyrób. Gdy przygotujesz dodatki, rozciągnij ciasto na cienkie, okrągły placek i połóż na natłuszczonej oliwą blasze. Posmaruj przygotowanym sosem, na to połóż dodatki np. tuńczyk i kukurydzę na to ser.

Sos: Przeciśnij przez praskę ząbek czosnku, przesmaż przez chwilę na oliwie, dodaj puszkę pomidorów z puszki, ½ łyżeczki soli i szczyptę cukru. Sos gotuj, aż zgęstnieje. Pod koniec dodaj łyżeczkę oregano i bazylię. Gotowy zmiksuj, ewentualnie dopraw.

IMG_3775-001

Smacznego!!!

 
Komentarze (36)

Napisane w kategorii Kolacja

 

Pizza domowa z pieczarkami i kiełbaską

19 lut

Każda pizza nie jest zła ale domowa spełnia wszelkie oczekiwania smakowe. W domu robię pizzę z pieczarkami i kiełbasą, z kukurydzą z groszkiem i tuńczykiem innych jeszcze nie próbował ale wszystko kwestią czasu.  Ja na ciasto kładę keczup bo nie opanowałam jeszcze dobrego sosu do pizzy ale to też zawsze można zmienić.

Składniki:

3 dag świeżych drożdży

Szczypta soli

2 łyżki oliwy

Po 1 łyżeczce mąki i cukru

30 dag mąki

½ szklanki mleka

1 jajo

Starty ser

Keczup

30 dag pieczarek

4 kiełbasy do podsmażenia

Sposób przygotowania:

Do ciepłego (letniego) mleka wsypać 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę mąki oraz drożdże i wymieszać. Do miski wkładamy mąkę, szczyptę soli, 2 łyżki oliwy. Po wyrośnięciu rozczynu wlewamy go do miski i wyrabiamy gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż wyrośnie. Po wyrośnięciu ciasta rozkładamy na blaszce smarujemy keczupem i na to kładziemy podsmażone pieczarki i podsmażoną kiełbaskę. Wszystko posypujemy startym żółtym serem.

Smacznego!!!  

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Kolacja

 
 

  • RSS