RSS
 

Notki z tagiem ‘lato’

Karkówka na ostro

18 lip

Pogoda może nie sprzyja ale w tym sezonie udało się kilka razy zrobić grilla. Tym razem listki bazylii użyłam z tej którą zasadziłam i która rośnie jak szalona. Po raz pierwszy udało mi się mieć swoją bazylię. Na ogrodzie mam jeszcze cukinię i dynię ale zobaczymy co z tego będzie.

Dzisiaj karkówka na ostro, wyszła pyszna. Tylko następnym razem należy trochę marynaty zdjąć z mięsa gdyż trochę się przypala. Smakowało wszystkim którym miało smakować. Gorąco polecam.

Składniki

  • 1 kg karkówki bez kości
  • sól
  • 2 ząbki czosnku
  • papryczka chili
  • szklanka przecieru pomidorowego
  • 1/2 szklanki miodu
  • łyżka octu winnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • listki bazylii
  • przyprawa do karkówki np. PRYMAT

 

Sposób przygotowania:

Mięso pokroić na kotlety. Lekko rozbić tłuczkiem i umiarkowanie posolić. Czosnek obrać, drobno posiekać. Papryczkę chili opłukać, usunąć pestki i drobno posiekać.

Przecier pomidorowy połączyć z czosnkiem, chili, miodem, octem, sosem sojowym i przyprawą do karkówki. Mięso zalać marynatą, wstawić do lodówki na 12 godzin.

Kotlety wyjąć z marynaty (resztę marynaty zachować). Piec na grillu po 20 minut z każdej strony. Od czasu do czasu smarować marynatą. Podać z bazylią.

 

IMG_4214

Czas przygotowania: 45 minut Kaloryczność: 350 kcal Ilość porcji: 6

 

Spodobał Ci się przepis pozostaw swój komentarz ;)

 

Smacznego !!!

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Lato, Obiad

 

Tarta truskawkowo – cytrynowa – trzy lata blogowania

08 lip

W tym roku z małym opóźnieniem obchodzę urodziny bloga ale jestem z nowym przepisem. Tartę którą Wam pokazuję robiłam już jakiś czas temu ale potrzebny był mi szybki deser i pomyślałam, że jest sezon truskawkowy i tarta będzie idealna. Ja dodałam tylko pół cytryny bo taki smak jest dla mnie i moich bliskich idealny. Polecam

Składniki:

Ciasto:

250 g mąki pszennej

75 g masła lub margaryny

1 łyżka stołowa cukru pudru

2 – 3 łyżki stołowe wody

Nadzienie:

250 g twarogu

100 g gęstej kwaśnej śmietany

100 g cukru pudru

Utarta skórka z 1 cytryny

Około 0,5 kg truskawek

Sposób przygotowania:

Zacznij od przygotowania ciasta. Nagrzej piekarnik do 225 stopni. Dokładnie wymieszaj razem mąkę, masło lub margarynę i cukier, najlepiej w rozdrabniaczu. Dodaj wodę i szybko uformuj ciasto. Ułóż je na płaskiej formie o średnicy mniej więcej 24 cm. Przytwierdź pasek folii aluminiowej dookoła brzegów, tak aby nie odkształciły się one podczas pieczenia. Piecz w środkowej części piekarnika przez 10 – 12 minut, a potem odstaw do schłodzenia. Przygotuj nadzienie. Wymieszaj twaróg, śmietanę, cukier puder oraz skórkę cytrynową aby uzyskać gładki krem. Oczyść truskawki i przekrój je na pół. Wypełnij spód tarty cytrynowym kremem i truskawkami.

DSC_0128-001

 

Smacznego!!!

#169

 
Komentarze (5)

Napisane w kategorii Na słodko

 
 

  • RSS