RSS
 

Notki z tagiem ‘dodatki’

Pikantne mufinki

23 sie

Pierwszy raz robiłam mufinki nie na słodko a na pikantnie. Ogólnie smak tych mufinek zaskoczył nie tylko mnie. Naprawdę są godne polecenia. Może nie pasują trochę na letnie przyjęcia ale co tam jakiś eksperyment musiał być więc je zrobiłam i najważniejsze że smakowało.

Składniki:

Duża cebula

6 plastrów boczku wędzonego

Łyżka oleju

2 szklanki (35 dag) mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka

Szklanka mleka

12,5 dag stopionego masła

Łyżka drobniutko posiekanej natki pietruszki

Tłuszcz do formy

Sól i pieprz

Sposób przygotowania: formę do mufinek wysmarować tłuszczem lub wyłożyć pojedynczymi papierowymi foremkami. Ciasto wkładać łyżką do otworów w formie, wypełniając każdy do ¾ objętości. Piec 20 – 25 minut w temperaturze 210 stopni. Po upieczeniu pozostawić 5 minut w formie. Delikatnie wyjąć i wystudzić.

Cebulę obrać, dokładnie posiekać. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na złoto. Zdjąć z patelni i osączyć. W tym samym tłuszczu zrumienić cebulę. Odstawić do ostudzenia. Jajka wymieszać z mlekiem. Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, natkę, sól i sporo pieprzu. Wymieszać, zrobić w środku dołek. Wlać masę jajeczną, masło, dodać boczek i cebulę. Wymieszać łyżką.

DSC_0141

 

 

Smacznego!!!

Przygotowanie 20 minut Pieczenie 20-25 minut Na 12 sztuk Porcja 265 KCAL

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Przyjęcia

 

Kluski śląskie

24 paź

Kluski zagościły pewnego dnia w rodzinnym domu i tak zostały z nami na zawsze. Na jednym z wesel widziałam kluski śląskie w różnych kolorach np. różowe, niebieskie ale jakoś tak do mnie nie przemawiały. Uwielbiam kluski śląskie z sosem od pieczeni i buraczkami. Jak już w domu przejemy się gotowanymi ziemniakami to właśnie robię kluski śląskie albo szagówki.

Składniki:

1 kg ziemniaków

2 jajka

Ok. 200 g mąki ziemniaczanej

Sól

Sposób przygotowania: ziemniaki ugotować i przepuścić przez praskę. Jajka wbić do ziemniaków, dodać mąkę, posolić i zagnieść ciasto. Z ciasta formować okrągłe kluski wielkości orzecha włoskiego. Na środku każdej zrobić palcem niewielkie wgłębienie. Ugotować w osolonym wrzątku.

IMG_3185 IMG_3188

Smacznego!!!

 
Komentarze (6)

Napisane w kategorii Obiad

 
 

  • RSS