RSS
 

Notki z tagiem ‘desery’

Racuchy drożdżowe

01 lut

Racuchy moje ulubione, uwielbiam ich zapach gdy się je smaży i uwielbiam ich smak. Nie pamiętam jak trafiły one do mojego zeszytu ale było warto sobie zapisać. Dodatkiem może być sam cukier puder, ostatnio użyliśmy malin z syropu, pasuje też nutella. Każdy może użyć to na co ma ochotę. Zróbcie nie będziecie żałować.

Składniki:

30 dag drożdży

2 – 2,5 szklanki mąki + 1 łyżka

¾ szklanki mleka

1 łyżka masła

1 całe jajo

1 żółtko

1 łyżka cukru

Szczypta soli

Sposób przygotowania:

Z drożdży, 1 łyżki mąki i 1 łyżki cukru i 1/3 szklanki letniego mleka zrobić rozczyn. Do garnuszka wlać ½ szklanki mleka + 1 łyżkę masła podgrzać aż tłuszcz się rozpuści. Do miski wsypać 1 szklankę mąki szczyptę soli, wlać mleko z tłuszczem i utrzeć. Następnie dodać trochę mąki + 1 całe jajo + 1 żółtko i ucierać. Następnie dodać resztę mąki z 2 szklankami mąki i wyrobić, dodać rozczyn z drożdży i wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Następnie kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz.

IMG_0716

IMG_0727

IMG_0728

IMG_0732

 

IMG_0734

Smacznego!!!

#14

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii Na słodko

 

Babeczki wielkanocne

07 mar

Moje babeczki wielkanocne zostały wymyślone podczas ostatnich świąt wielkanocnych w ostatniej chwili, gdy pomyślałam, że fajnie będzie mieć babeczkę ze swojej „roboty” w koszyczku. Zdjęcia z zeszłej Wielkanocy przechowywałam, żeby przed tegorocznymi świętami kogoś zainspirować. W tym roku również babeczki wielkanocne zagoszczą w naszym domu i myślę, że zostaną bardziej przyozdobione niż te z poprzedniego roku. Ciasto na te babeczki jest tak aksamitne co wydaje mi się nawet widać na zdjęciach. Gorąco polecam babeczki.

Składniki:

15 dag masła

15 dag cukru

3 jajka

15 dag mąki

Szczypta proszku do pieczenia

Owoce lub bakalie do obłożenia i do dekoracji

Sposób przygotowania:

Masło utrzeć z cukrem i jajkami na gładką, puszystą masę. Ucierając, dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Foremki natłuścić, napełnić ciastem do 2/3 wysokości, piec 15 – 20 minut w temperaturze 190oC, wyjąć, przestudzić. Babeczki ułożyć na talerzu, część obłożyć owocami i bakaliami, pozostałe posypać cukrem pudrem.

kr

 

Smacznego !!!

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii Na słodko, Święta

 
 

  • RSS