RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Na słodko’

Racuchy drożdżowe

01 lut

Racuchy moje ulubione, uwielbiam ich zapach gdy się je smaży i uwielbiam ich smak. Nie pamiętam jak trafiły one do mojego zeszytu ale było warto sobie zapisać. Dodatkiem może być sam cukier puder, ostatnio użyliśmy malin z syropu, pasuje też nutella. Każdy może użyć to na co ma ochotę. Zróbcie nie będziecie żałować.

Składniki:

30 dag drożdży

2 – 2,5 szklanki mąki + 1 łyżka

¾ szklanki mleka

1 łyżka masła

1 całe jajo

1 żółtko

1 łyżka cukru

Szczypta soli

Sposób przygotowania:

Z drożdży, 1 łyżki mąki i 1 łyżki cukru i 1/3 szklanki letniego mleka zrobić rozczyn. Do garnuszka wlać ½ szklanki mleka + 1 łyżkę masła podgrzać aż tłuszcz się rozpuści. Do miski wsypać 1 szklankę mąki szczyptę soli, wlać mleko z tłuszczem i utrzeć. Następnie dodać trochę mąki + 1 całe jajo + 1 żółtko i ucierać. Następnie dodać resztę mąki z 2 szklankami mąki i wyrobić, dodać rozczyn z drożdży i wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Następnie kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz.

IMG_0716

IMG_0727

IMG_0728

IMG_0732

 

IMG_0734

Smacznego!!!

#14

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii Na słodko

 

Marchewkowe babeczki

25 sty

Marchewkowe babeczki to kolejna propozycja dla dzieci z książki Cecylka Knedelek. Tym razem na imieniny mój synek zażyczył sobie placek z wiśniami i marchewkowe babeczki. Do marchewkowych babeczek nie byłam przekonana jakoś tak marchewka w cieście do mnie nie przemawiała ale się myliłam, już do mnie przemówiła. Babeczki wyszły super naprawdę fajny pomysł. Z dodatkiem bitej śmietany jeszcze lepiej smakowały.

Składniki:

- kubek drobno startej marchewki

- kubek mąki pszennej

- pół kubka cukru

- pół kubka oleju,

- łyżeczka proszku do pieczenia

- 3 jajka

- czubata łyżka pokrojonych suszonych moreli

- kilka kropli olejku pomarańczowego

Sposób przygotowania:

Umyj starannie jajka i wbij je do filiżanki. Wsyp do miski startą marchewkę, dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, olej, pokrojone morele, kilka kropli olejku pomarańczowego i starannie wszystko wymieszaj drewnianą łyżką. W zagłębieniach formy umieść papierowe foremki i do każdej z nich włóż jedną lub dwie łyżki ciasta. Wstaw formę do nagrzanego do temperatury 180 stopni piekarnika na około 15 minut.

IMG_1048

Smacznego!!!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Dla dzieci, Na słodko

 
 

  • RSS