RSS
 

Archiwum - Kwiecień 25th, 2015

W końcu idealna

25 kwi

Oj, zdążyłam jeszcze z postem w kwietniu uff… Zawsze chciałam zrobić taką pizzę, ale tak jakoś wychodziło, że robiłam moją sprawdzoną której przepis już kiedyś podawałam. Ale nic przekonałam się, zrobiłam nową, która wszystkim smakowała. Ciasto robi się bardzo szybko. Tym razem była z tuńczykiem i z kukurydzą, a druga była z kurczakiem i kukurydzą. Sos który zrobiłam pierwszy raz jest bardzo smaczny. Długo szukałam pomysłu na taki sos ale warto było. Naprawdę gorąco polecam, zasmakuje wszystkim. Ciasto i sos starcza na dwie pizze.

Składniki:

Ciasto:

2,5 szklanki mąki

Ok. 2-3 dag drożdży

2 – 3 łyżeczki oliwy

2/3 szklanki ciepłej wody (maks 40 stopni)

Łyżeczka soli

Łyżeczka cukru

Sos:

Puszka pomidorów

Ząbek czosnku

Oliwa

½ łyżeczki soli

Szczypta cukru

Łyżeczka oregano

Świeża bazylia

Dodatki:

Odsączona puszka tuńczyka

Odsączona puszka kukurydzy

Kawałki kurczaka zamarynowane w przyprawach

Starty żółty ser

Sposób przygotowania:

Ciasto: Mąkę przesiej do miski. Dodaj oliwę i sól. Do 1/3 szklanki wody wsyp cukier, drożdże, łyżkę mąki. Gdy rozczyn zacznie pracować, dodaj go do mąki. Ciasto wyrabiaj aż będzie gładkie, uformuj w kulę. Ciasto odstaw i przykryj (odczekaj, ale niedługo nie musi bardzo rosnąć). Następnie krótko wyrób. Gdy przygotujesz dodatki, rozciągnij ciasto na cienkie, okrągły placek i połóż na natłuszczonej oliwą blasze. Posmaruj przygotowanym sosem, na to połóż dodatki np. tuńczyk i kukurydzę na to ser.

Sos: Przeciśnij przez praskę ząbek czosnku, przesmaż przez chwilę na oliwie, dodaj puszkę pomidorów z puszki, ½ łyżeczki soli i szczyptę cukru. Sos gotuj, aż zgęstnieje. Pod koniec dodaj łyżeczkę oregano i bazylię. Gotowy zmiksuj, ewentualnie dopraw.

IMG_3775-001

Smacznego!!!

 
Komentarze (36)

Napisane w kategorii Kolacja

 
 

  • RSS