RSS
 

Archiwum - Luty 6th, 2015

Roladki schabowe

06 lut

Przedstawiony przepis był też znaleziony krótko przed ostatnią imprezką rodzinną i przetestowany. Roladki wyszły super. Ja do farszu użyłam musztardy sarepskiej. Podany przepis jest na 4 porcje natomiast żeby każdy mógł spróbować mojego eksperymentu musiałam mieć ich znacznie więcej. Właściwie sezon imprez rodzinnych został rozpoczęty ale ja do lipca mam czas na większe przygotowania. Zobaczymy co w tym roku będę testować na moich gościach. Po drodze kilka małych przyjęć urodzinowych ale to tylko ze słodkościami.

Składniki:

4 kotlety schabowe

250 g pieczarek

2 cebule

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka ostrej musztardy

Słodka lub ostra papryka w proszku do smaku

Kilka łyżek mąki

Sól, pieprz

Olej do smażenia

Ja do urozmaicenia dodałam pokrojoną drobno czerwoną paprykę

Sposób przygotowania:

Kotlety schabowe umyć, osuszyć, przykryć folią spożywczą i rozbić. Następnie oprószyć solą oraz pieprzem. Odstawić na 20 minut. Pieczarki i cebule oczyścić drobno posiekać po czym usmażyć na oleju i ostudzić. Składniki wymieszać z koncentratem oraz musztardą. Nadzienie doprawić papryką, solą oraz pieprzem. Następnie przygotowany farsz nakładamy na rozbite kotlety. Kotlety zawinąć tworząc roladki. Zawijarce ze wszystkich stron obtoczyć w mące po czym usmażyć na oleju pod przykryciem.

 

IMG_3279a

 

 

Przygotowanie 30 minut 1 porcja zawiera 340 KCAL #621

Smacznego!!!

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Obiad, Przyjęcia

 
 

  • RSS