RSS
 

Archiwum - Styczeń, 2015

Sałatka z tuńczykiem

26 sty

Znalazłam ostatnio sfotografowaną już dość dawno sałatkę i jakoś mi się tak wiosennie zrobiło. I trochę tej wiosny chciałam Wam przesłać. Przepis znaleziony w którejś z gazet i sprawdzony na jednej z rodzinnych imprez. Muszę czasami wymyślać nowe sałatki i dania bo ile można wciąż to samo serwować. Równowaga w przyrodzie musi być i dlatego zawsze staram się stawiać gościom coś sprawdzonego, tradycyjnego ale też coś nowego dla wszystkich. Ta sałatka gdy ją robiłam nawet dla mnie była nowością.

Składniki:

1 opakowanie pierożków tortellini z nadzieniem serowym

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

1 puszka pomidorów krojonych bez skórki

½ główki sałaty rzymskiej

½ pęczka natki pietruszki

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka ostrej musztardy

1 łyżka octu balsamicznego

1 łyżeczka płynnego miodu

½ główki sałaty lodowej

Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Pierożki tortellini ugotować al. dente w osolonej wodzie według przepisu podanego na opakowaniu. Obie sałaty oczyścić po czym porwać na mniejsze kawałki i wrzucić do dużej miski. Pomidory osączyć a następnie drobno posiekać. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i pokroić. Tuńczyka osączyć z zalewy i dorzucić do porwanej sałaty. Następnie do składników w misce dodać pomidory oraz ostudzone pierożki tortellini. Całość lekko wymieszać. Z musztardy, octu oraz miodu przyrządzić dressing. Składniki połączyć z odrobiną oliwy. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem. Polać nim sałatkę. Wierzch ozdobić zieleniną.

IMG_3287a

Przygotowanie 30 minut 1 porcja 400 KCAL #628

Smacznego!!!

 

Czekoladowe ciasto z wiśniowymi kulkami

20 sty

Ciasto zrobione z przepisu który znajdował się w książce dla dzieci „Cecylka Knedelek i kawiarenka „Pod wisienką” i takie ciasto mój synek zażyczył sobie na imieniny. Właściwie to jest moje pierwsze ciasto czekoladowe jakoś nigdy nie robiłam. Ciasto naprawdę jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Dla gości dodatkowo ubiłam śmietanę kremówkę, żeby było ciekawiej. Bardzo duży wkład w przygotowanie ciasta miał synek który dzielnie pomagał. Gorąco polecam ciasto na przyjęcia dla dzieci.

Składniki:

Dwa kubki mąki pszennej

Cztery jajka

Kubek cukru pudru

Kubek mleka

Dwie łyżeczki proszku do pieczenia

Pięć łyżeczek kakao

Tabliczkę czekolady (ja użyłam mlecznej)

Kostkę masła

Kubek wydrylowanych wiśni

Sposób przygotowania:

Wlej do garnka wodę i zagotuj ją. Kiedy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i połóż na garnku miseczkę. Wrzuć do niej połamaną czekoladę. Gdy zacznie się rozpuszczać, delikatnie ją zamieszaj. Jajka umyj starannie i wbij do filiżanki. Miękkie masło włóż do misy miksera, wsyp cukier i miksuj te składniki tak długo, aż powstanie z nich puszysta masa. Następnie dodaj jajka. Nie przestając miksować, wolno wsypuj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao oraz mleko. Następnie wlej rozpuszczoną czekoladę. Na koniec wrzuć odsączone i wydrylowane wiśnie i wymieszaj je z ciastem za pomocą drewnianej łyżki. Przełóż ciasto na blaszkę wyłożoną folią aluminiową. Wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 minut. Ciasto możesz posypać cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną.

Smacznego!!!

 
Komentarze (12)

Napisane w kategorii Dla dzieci, Na słodko

 
 

  • RSS