RSS
 

Archiwum - Październik, 2014

Kluski śląskie

24 paź

Kluski zagościły pewnego dnia w rodzinnym domu i tak zostały z nami na zawsze. Na jednym z wesel widziałam kluski śląskie w różnych kolorach np. różowe, niebieskie ale jakoś tak do mnie nie przemawiały. Uwielbiam kluski śląskie z sosem od pieczeni i buraczkami. Jak już w domu przejemy się gotowanymi ziemniakami to właśnie robię kluski śląskie albo szagówki.

Składniki:

1 kg ziemniaków

2 jajka

Ok. 200 g mąki ziemniaczanej

Sól

Sposób przygotowania: ziemniaki ugotować i przepuścić przez praskę. Jajka wbić do ziemniaków, dodać mąkę, posolić i zagnieść ciasto. Z ciasta formować okrągłe kluski wielkości orzecha włoskiego. Na środku każdej zrobić palcem niewielkie wgłębienie. Ugotować w osolonym wrzątku.

IMG_3185 IMG_3188

Smacznego!!!

 
Komentarze (6)

Napisane w kategorii Obiad

 

Polędwiczki z kurczaka w zalewie pomidorowej

18 paź

Dzisiaj coś co robiła i moja Mama, moja szwagierka i wiele innych osób z najbliższej rodziny więc i ja postanowiłam zrobić te polędwiczki. Ich smak jest super. Ja smażyłam polędwiczki we frytkownicy bo było szybciej i wygodniej jak dla mnie. Przepis obiecałam mojej Koleżance i jej dedykuję ten wpis. Dzisiaj przepis pojawi się również na nowej stronie MojejSłonecznejKuchni na Facebooku

Składniki:

1,5 kg polędwiczek z kurczaka

2 szklanki bułki tartej

1 szklanka mąki

1 jajko

Olej do smażenia

Zalewa:

½ szklanki octu

3 szklanki wody

1 łyżka soli

½ szklanki cukru

1 słoiczek przecieru pomidorowego

1 słoiczek keczupu

Papryka słodka mielona

Ziele angielskie

Liść laurowy

Pieprz w ziarnkach

Cebula w plastrach

Sposób przygotowania:

Polędwiczki rozbić, posolić, popieprzyć, zanurzyć w rozbełtanym jajku na 2 godziny. Po tym czasie wymieszać bułkę tartą z mąką. Polędwiczki obtoczyć i smażyć na głębokim oleju lub we frytkownicy. Składniki do zalewy wymieszać, wszystko ugotować. Przygotowaną i wrzącą zalewą zalać polędwiczki.

IMG_3014 IMG_3017 IMG_3019

Smacznego!!!

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Kolacja, Obiad, Przyjęcia

 
 

  • RSS